I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL CAVOLFIORE ARANCIONE E I PEPERONI DE LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI LA PROVOLA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA (per 4 porzionI) INGREDIENTI Per le polpettine: 1 cavolfiore arancione1 uovoProvola q.b.Sale e pepe q.b2/3 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE ORECCHIETTE DI "SARAGOLLE" DI CASA MINELLI Le saragolle sono un grano antico da riscoprire, coltivato in Italia da 1600 anni. In gran parte appartiene alla varietà khorasan, la stessa commercializzata anche con il marchio Kamut (che però arriva dal Canada o [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL CAVOLO VIOLA DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LE PERE WILLIAMS DELL’AZIENDA AGRICOLA COVEZZI L’azienda, a conduzione familiare, si trova a Villanova di Modena ed [Continua a leggere]
LE PATATE VIOLA DE LA VIA DELL’ORTO Dell’azienda familiare La Via dell’Orto vi ho già parlato QUI. Meritano qualche parola in più le patate viola, che, oltre a colorare i vostri piatti, sono un vero toccasana per la salute. Sono originarie di Perù e Cile ma adesso sono coltivate con successo [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA I CECI BIO DI CASA MINELLI Clicca QUI per scoprire di più sull’azienda IL CAVOLO RICCIO DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Dell’azienda agricola Ivan Setti vi ho già parlato e ho utilizzato i suoi ottimi prodotti in svariate ricette ma per la prima volta ho [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA 0 DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA ZUCCA E LA BIETOLA DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LA BURRATINA AFFUMICATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI Per i panini o “buns” (dosi per [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA I “VERDELLI” DELL’ORTO DI ROSOLINO L'azienda, di Terrasini (Palermo), produce dal 1994 agrumi, frutta e verdura con agricoltura biologica, puntando sulla stagionalitàdei prodotti, la rotazione delle colture e senza alcun uso di trattamenti chimici o [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL “MIX DI CHICCHI” (FARRO, ORZO, SEGALE) BIOLOGICO DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LE ZUCCHINE E LE CAROTE DE LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI I POMODORI “DATTERONI” DELL’AZIENDA IVAN SETTI Scopri di più QUI I NODINI DEL CASEIFICIO DI [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE ALBICOCCHE DI CÀ DEL RIO Scopri di più QUI IL PECORINO DEL CASEIFICIO RIO SAN MICHELE Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI 350 g di albicocche mature1 scalogno2 cucchiai di zucchero3 cucchiai di Aceto Balsamico Sale q.b.1 cucchiaino di [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LO YOGURT BIANCO DEL CASEIFICIO BUCAMANTE Scopri di più QUI LE NOCCIOLE DI CASCINA MASUERIA Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI 3 Uova150 g di zucchero di canna100 ml di olio di semi 125 g di yogurt bianco1 banana (c.a. 100 g)250g di farina 01 [Continua a leggere]
