#DelizieInPausaPranzo è la rubrica dedicata al popolo sempre crescente dei lavoratori “schiscettari” – di cui faccio parte anch’io – che, in nome di uno stile di vita più sano ed economico, si destreggiano quotidianamente con mangiarini “faidate” casalinghi. Sì, perché there’s no place like home ma anche e soprattutto there’s no PLATE like home. Se a questo poi si aggiungono lunch box colorate, chic e funzionali… beh, la pausa pranzo si trasforma in un’allegra e preziosa occasione per rilassarsi e rigenerarsi.
Vi propongo qui ricette semplici, veloci e genuine, riprendendo la stessa filosofia del mio libro DELIZIE IN PAUSA PRANZO, ovvero portare nella lunch box lo spirito e l’attenzione che metto in ogni pasto cucinato a casa, adeguando la mia godereccia tradizione familiare alle esigenze e alle nuove mode, senza dimenticare i fantastici prodotti della tradizione italiana e la loro stagionalità.
