Halloween di italiano non ha proprio niente ma è una di quelle tradizioni d'oltreoceano che diciamocelo, piace tanto anche a noi. In questi giorni girovagando su facebook e instagram ho visto una quantità inimmaginabile di foto con le più disparate ricette, dolci, salate, più o meno creative ma [Continua a leggere]
Dopo i muffin salati, i fagottini di pasta sfoglia e la frittata con bietola proposti negli ultimi #tastythurdays, oggi avevo proprio voglia di una bella insalata autunnale. Anche se le giornate si sono decisamente rinfrescate e siamo più propensi a mettere in tavola qualcosa di caldo, il mio invito [Continua a leggere]
Nelle grigie domeniche pomerigggio d'autunno la cucina diventa il mio rifugio preferito e amo trascorrere il tempo preparando torte, biscotti, dolcetti da sfornare per la merenda e da gustare assieme a una bella tazza di tè fumante. Ieri è stata la volta di questi semplicissimi biscottini [Continua a leggere]
In queste ultime settimane sono a dieta... Eh sì, ahimé, dopo ben 30 anni in cui ho avuto la grande fortuna di potermi concedere cibo in quantità senza nessun effetto collaterale, adesso arriva la resa dei conti. Niente a che vedere con il grasso o una "linea" da mantenere... La colpa è della mia [Continua a leggere]
Non sopporto le persone che sono solite "rigirare la frittata"... A me la frittata piace solo mangiarla e ho trovato un modo per evitare di rigirarla anche in senso non figurato. Basta scegliere il forno anziché la padella e oltretutto vi assicuro che il risultato è davvero eccezionale. Spesso la [Continua a leggere]
Quello di oggi, più che un vero e proprio piatto, è un goloso finger food, semplicissimo e veloce da realizzare e molto versatile. Ideale per un happy hour casalingo con amici ma perfetto anche come sfizioso bocconcino per le pause pranzo autunnali. Potete sostituire la pasta sfoglia con la pasta [Continua a leggere]
Le insalate di cereali sono tra le soluzioni per pausa pranzo che più preferisco in assoluto. Saziano con gusto e non appesantiscono ma soprattutto lasciano piena libertà in fatto di ingredienti: orzo, farro, quinoa, grano saraceno sono una base neutra su cui sbizzarrirsi con verdure, formaggi, [Continua a leggere]
