Quest'estate, decidendo di sacrificare la mia indole "marinara" che mi vorrebbe stesa al sole 365 giorni all'anno, ho scelto di sfuggire all'afa padana dirigendomi al nord, alla scoperta di Copenhagen e Stoccolma. Peccato che il meteo non sia stato per nulla clemente condannandomi a 8 giorni su 10 [Continua a leggere]
Se ricordate qualche tempo fa ho dedicato un articolo al mio "Amarene day", giornatona intensa in campagna iniziata con la raccolta e terminata con tanti bei vasetti di confettura. Premetto che per quanto mi riguarda non c'è modo migliore di assaporarla se non a colazione sulle fette biscottate o in [Continua a leggere]
Di che forma sarà mai il salatino ripieno cucinato da un'emiliana? Di tortellone ovviamente... In attesa di presentarvi il classico tortellone di pasta fresca ripieno di ricotta e spinaci, come vuole la tradizione di famiglia, vi propongo questa versione finger food gustosissima e facilissima da [Continua a leggere]
