Il torrido caldo di questi giorni scoraggia un po' chiunque quando si tratta di mettersi ai fornelli ma avendo a disposizione tante varietà di cereali e di verdure ci si può sbizzarrire nella creazione di fresche insalate perfette da gustare a pranzo, a cena, in un pic-nic all'aperto o in [Continua a leggere]
Nel periodo estivo i peperoni sono sempre presenti nella mia lista della spesa. Adoro mangiarli crudi in pinzimonio oppure saltati in padella con le spezie per arrichire insalate di farro, orzo o cous cous. Quello che vi propongo oggi è un primo piatto estivo, colorato, gustoso e arricchito con il [Continua a leggere]
Da emiliana amante della buona tavola sono mangiatrice accanita di pasta ma devo ammettere che d'estate, in giorni di caldo torrido come questi, il mio appetito si indirizza più volentieri su piatti freddi e più veloci a base di verdure. E adesso che ho lui, Mr Spiralizer, il temperamatite piùffico [Continua a leggere]
Sarà anche chiamato "PESCE POVERO" ma di povero ha solo il prezzo. Chiunque deve aver sentito parlare almeno una volta dei mille benefici del pesce azzurro. Omega3, selenio, calcio, iodio, fosforo, potassio, fluoro, zinco, vitamine A e B... in poche parole un elisir miracoloso per la salute che [Continua a leggere]
