"Lei di sicuro non rischia di essere un ortaggio, perché perfino un carciofo ha un cuore!" Chi come me ha visto, rivisto e amato "Il favoloso Mondo di Amelie", sicuramente si ricorderà la scena in cui la protagonista, prendendo le parti del povero garzone Lucien, si scaglia contro l’antipatico e [Continua a leggere]
Un sabato, ora di pranzo e voglia di risotto. Il frigo mi propone una melanzana, che a casa mia non manca mai visto che la adoro, e mezza scamorza affumicata vicina alla scadenza... Così, invece di rispolverare uno dei soliti risotti di famiglia tento la novità e scopro un’abbinata di sapori [Continua a leggere]
Stanchi della solita, triste insalata? Rallegrate spirito e pancia con questo mix di colore ed energia allo stato puro! Perfetta per accompagnare secondi di carne o pesce ma ideale anche come pasto unico. Il caratteristico “sapore di terra” della rapa rossa si sposa benissimo con l’acidità [Continua a leggere]
Tra e mie ricette dolci non poteva certo mancare la tenerina, immancabile compagna di tanti compleanni, pranzi con parenti e amici o semplici colazioni...Una torta alla quale sono legata perchè mi riporta alla mia infanzia e anche alla mia terra d’origine, la provincia di Ferrara, di cui è la [Continua a leggere]
SU CON LA VITA! Ecco a voi una versione speciale di "Sua Bontà" il tiramisù. La ricetta originale è quella del ristorante "Le Beccherie" di Treviso, dove per la prima volta, nel 1962, venne servito quello che sarebbe poi diventato uno dei dessert italiani più mangiati e amati in tutto [Continua a leggere]
